食材：
洋菜16.5克、水2000毫升、蜂蜜适量
步骤1：
在菜市场买来的一小袋洋菜，称了一下大概是16.5克。
步骤2：
把洋菜放入高压锅，加入2000毫升的水（一热水瓶左右的水），用筷子夹去杂质，盖好锅盖，用大火煮。
步骤3：
差不多煮10分钟左右，高压锅的排气阀开始喷气，此时拧中火再煮10分钟，10分钟后关火继续焖10分钟以上即可。
步骤4：
在干净的容器上铺一张过滤用的细纱布，倒入煮好后的汤汁进行过滤，过滤时可用汤勺和筷子反复挤压，使洋菜的汁液精华充分挤出。
步骤5：
过滤好洋菜汁，为防止小飞虫等物飞入，在容器上盖上一张纱布，放一边静置几个小时，待其自然冷却后，用保鲜膜覆盖，放入冰箱内冷藏。
步骤6：
冷藏后的洋菜汁已经完全冻成了整块的洋菜膏，就跟果冻似的。
步骤7：
用瓢羹舀一碗洋菜膏，再加入适量的蜂蜜，搅拌打碎，一碗清凉爽口的洋菜膏就做成了！
