食材：
西红柿2个、大蒜一瓣、食用油10毫升、盐5克、鸡精3克、西葫芦一个、糖2克、胡椒粉2克、葱一段
步骤1：
西葫芦，西红柿洗净。
步骤2：
西葫芦用刀顺长一分为二，切3毫米左右的厚片。
步骤3：
西红柿切厚片。
步骤4：
葱，蒜切片。
步骤5：
炒锅点火入油烧热，入葱，蒜爆香。
步骤6：
入西胡片煸炒，调入味极鲜，盐，胡椒粉，糖，鸡精翻炒均匀。
步骤7：
下入西红柿翻炒。待西红柿化汁后关火。
步骤8：
出锅装盘即可。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
