食材：
塔皮：发酵黄油75克、砂糖50克、低筋粉140克、全蛋20克、杏仁粉18克、内馅：无盐黄油40克、酸奶油5克、香草精1克、细白砂糖35克、全蛋20克、蛋黄8克、杏仁粉45克、奶粉5克、无花果4个
步骤1：
制作塔皮：黄油软化加糖拌匀；
步骤2：
加入全蛋拌匀；
步骤3：
筛入杏仁粉和低筋粉拌匀成团放入冰箱冷藏1小时；
步骤4：
将面团擀开成2mm厚的面片；
步骤5：
将饼干模具将面片切出11cm的圆形；
步骤6：
将5覆盖在塔模里填实，并用擀面杖在模具顶部擀压一次，将多余的面皮去掉；
步骤7：
用牙签在底部扎孔；
步骤8：
将无盐黄油、酸奶油、香草精、细白砂糖放入盆中搅拌至没有糖粒感；
步骤9：
加入全蛋和蛋黄打散分次加入8中拌匀；
步骤10：
筛入粉类混合物拌匀；
步骤11：
10装入裱花袋中；
步骤12：
将11挤入7中；
步骤13：
表面摆上切好的无花果；
步骤14：
烤箱预热180°，中层上下火，时间18分钟。
