家常菜做法

自制无添加果酱―【东菱DL-T12面包机试用报告】

食材:
李子/黄杏500g、砂糖200g、柠檬汁5ml、清水100g、玉米淀粉10g
步骤1:
【面包机版】 李子洗净切丁备用。
步骤2:
面包桶内入清水、李子丁、砂糖,柠檬汁。
步骤3:
选择“果酱”80分钟,耐心等待吧。
步骤4:
喜欢粘稠口感的亲,可以在结束前20分钟,用淀粉和凉开水调制成水淀粉,放入果酱中,这样口感会更粘稠。喵个人不喜欢淀粉,所以没有放。
步骤5:
做好的果酱放入玻璃瓶中,拧紧瓶盖,倒扣晾凉后放入冰箱冷藏保存。
步骤6:
黄杏果酱的制作方法同李子一致,请享用吧!
步骤7:
【普通版】 食材:李子500g,砂糖200g,柠檬汁5ml,清水100ml。 1、李子洗净切丁备用。 2、锅中入清水、李子丁、柠檬汁,中火煮大约20分钟,至李子变软。 3、加入砂糖,搅拌均匀,直到糖溶化。 4、把火调大,继续煮30分钟左右,并不断搅拌。 5、煮至粘稠即可。 6、煮果酱的过程中要不停的搅拌,可以尝一尝甜度,觉得不够甜的可以多加一些糖。果酱的粘稠度可以自己掌握,喜欢粘稠一点的可以多煮一会儿。
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