家常菜做法

自制柿子干

食材:
硬柿子10个、线(粗)
步骤1:
首先要将柿子削皮,削皮后不能水洗!选柿子一定要选硬的,不能有一点儿变软的地方,否则容易坏!
步骤2:
柿子切成两公分厚度,不能太厚,否则不容易晾干!!
步骤3:
切好后用棉线传成串,这样的话就不用总翻个了,穿的时候每块柿子之间系上一个结,保持间隙通风,线的两头如图系两个圆扣,以方便挂起来晾晒,晾晒的时候一定要选阳光充足,透气的地方,要不很容易发了!!
步骤4:
像这样挂起来!!切记,晾晒期间一定要在通风的地方!!
步骤5:
这是晾晒3天的成果!!
步骤6:
这是晾晒5天的成果!!一定要晾透了,要不不容易保存!
步骤7:
哈哈!!这是晒了13天的成果!!基本可以吃了!!味道很甜,吃起来就像柿子饼的味道一样!!
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