家常菜做法

樱桃果酒

食材:
大樱桃500克、冰糖适量、高度白酒500ml
步骤1:
樱桃用小苏打溶液浸泡,冲洗干净
步骤2:
挑出最新鲜的樱桃,擦净水,去根
步骤3:
瓶子选用的宜家密封玻璃瓶子,白酒选的牛栏山52度陈酿,因为瓶口小,樱桃大,只能切半去核装入;一层樱桃一层冰糖,白酒覆盖过樱桃
步骤4:
避光处放置,因为住宿舍,我放在了柜子里,隔一两天拿出来晃晃。图为十五天后
步骤5:
因为樱桃切半了,有絮状物,所以我做了个简易过滤装置,用厨房漏斗和茶杯过滤器
步骤6:
过滤,装瓶。总耗时十五天。
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