食材：
红色覆盆子500g、白砂糖（或冰糖）250g、黄柠檬（大）半个
步骤1：
覆盆子洗净，加白砂糖/冰糖腌渍一晚出汁，柠檬挤汁备用。（如果有绿柠檬建议使用绿柠檬）
步骤2：
中火煮开后加入柠檬汁转小火熬制，并不时地翻动，以免糊锅；不时地用刷子沾清水清理锅壁。
步骤3：
注意清除掉浮沫。
步骤4：
果酱瓶高温煮沸10min以上消毒，晾干备用。
步骤5：
果酱熬煮到103°C时即可，立即装瓶倒扣冷却。冷藏保存，半年以上木有问题！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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