食材：
蛋糕粉80g、细砂糖70g、纯牛奶35g、色拉油40g、土鸡蛋5个、黑加仑葡萄干50g、白醋3-4滴
步骤1：
食材一一称好重量，葡萄干需要提前泡一下洗干净。
步骤2：
蛋黄蛋清分离，给蛋黄里面加入20g的细砂糖。
步骤3：
蛋黄和细砂糖一起搅拌至细砂糖融化。
步骤4：
搅拌好的蛋黄里面加入牛奶和色拉油，筛入蛋糕粉。
步骤5：
采用切拌和翻拌的方法使所有的食材完全融合。
步骤6：
蛋清中分三次加入50g细砂糖，第一次加入后用电动打蛋器打发至鱼眼泡。
步骤7：
第二次加入细砂糖打发至湿性发泡，如图。
步骤8：
第三次加入细砂糖，再加入3-4滴白醋，打发至硬性发泡。
步骤9：
电饭煲内胆倒一点油，均匀的涂抹在底部和内壁上，电饭煲煮饭模式预热5分钟。
步骤10：
打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每一次加入之后还是采用切拌和翻拌的方式，使蛋白和蛋黄糊完全融合之后，再第二次加入蛋白。
步骤11：
这是最后完全融合好蛋糊。
步骤12：
把混合好的蛋糊倒入电饭煲里面，轻震几下摔出大气泡。
步骤13：
撒上黑加仑葡萄干。
步骤14：
用湿毛巾盖住电饭煲的出气口，开启煮饭模式，我的电饭煲从开始启动到保温用了一个小时，然后焖20分钟。
步骤15：
打开电饭煲满满的惊喜，有的葡萄干掉进蛋糕里面了，不过不影响食用。尽快脱模，要不然蛋糕会塌陷的。
步骤16：
凉透了切块食用。
步骤17：
配上一杯牛奶，明天的早餐就好了，美美哒！
