家常菜做法

DIY麦芽糖(口感超正喔)

食材:
小麦、糯米
步骤1 先将小麦侵泡后让其发芽到三四厘米长,取其芽切碎待用。
步骤2 将糯米用水泡30-40分钟左右,洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀,让它发哮3-4小时,直至转化出汁液。 步骤3 而后虑出汁液用大火煎熬成糊状,冷却后既成琥珀状糖块,食用时将其加热,再用筷子或者木棒搅出即可,
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