食材：
低筋面粉250g、鸡蛋1个、黄油90g、糖90g、西梅肉50g
步骤1：
常温黄油软化后加入糖，搅拌均匀，加入搅拌均匀的鸡蛋液，继续搅拌。
步骤2：
倒入西梅肉，筛入低筋面粉，搅拌均约后倒入饼干模具中，放冰箱冷冻2个小时。
步骤3：
冷冻后的长方形面团切成厚片，放入烤盘。烤箱预热，180度，10分钟即可。
步骤4：
美味的西梅饼干就做好了，带给单位的小伙伴品尝一下：）
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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