家常菜做法

红糖核桃馒头

食材:
中筋面粉258g、红糖65g、核桃仁25g、酵母2g、温水150g、盐一小勺
步骤1:
还记得前几天剥的生核桃仁么先进烤箱烤一下下把那层薄皮脱掉
步骤2:
面粉加盐和酵母红糖筛过或者化成红糖水加入(这步我懒了一下直接加结果花了很久找颗粒)
步骤3:
慢慢加水加面粉揉成面团
步骤4:
静置发酵可以放温水里帮助发酵
步骤5:
等面团发大了就可以取出揉面了
步骤6:
把核桃用擀面杖擀碎
步骤7:
核桃粉一起揉进面团里
步骤8:
把面团擀成一张薄饼卷起来
步骤9:
卷好搓成长条这样馒头做出来是有层次得
步骤10:
切成一个个的小段嵌上大块的核桃仁
步骤11:
蒸布刷油码上馒头大火蒸15分钟关火再闷10分钟
步骤12:
红糖馒头做好了手工馒头就是有嚼劲?
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