食材:
糯米粉120g、开心果50g、绿茶粉10g、白砂糖70g、牛奶50ml、清水150ml、香油10ml
步骤1:
如图备料。
步骤2:
开心果总料理机打成粉末。
步骤3:
小火炒熟糯米,大约5分钟,略微变黄即可。
步骤4:
倒入打好的开心果粉末,和绿茶粉。
步骤5:
取一小锅,倒入清水和白砂糖,开小火等白糖溶解后关火。
步骤6:
炒好的开心果糯米粉加入糖水、牛奶、香油搅拌。
步骤7:
压倒模具中,早压瓷实。盖上保鲜膜,微波炉高火三分钟。
步骤8:
分割切块。
步骤9:
此果仁糯米糕微甜,有坚果及茶香,适合配绿茶食用。