食材:
乌梅50g、山楂20g、***10g、薄荷叶2g、甘草3g、陈皮30g、桑葚10g、桂花5g、冰糖150g
步骤1:
准备食材。
步骤2:
将食材(桂花除外)用清水洗一遍。
步骤3:
将食材(桂花除外),用无纺布袋或者纱布包裹一下,这样煮出来的酸梅汤就不用再过滤啦。
步骤4:
放入锅内,加入3L水,浸泡1小时。
步骤5:
将浸泡后的食材大火煮开。
步骤6:
加盖,转小火继续煮40分钟。
步骤7:
关火前5分钟放入150g冰糖和适量桂花。
步骤8:
成品。
步骤9:
放凉后放入冰箱冰镇一下会更酸甜可口呢!