食材：
鸡腿2只、芦笋5根、小番茄5个、黑胡椒碎1/2盐勺、粗盐1/2盐勺、百里香少许、黄油1小块、柠檬1/2只
步骤1：
准备好所有的食材。
步骤2：
小番茄洗干净，芦笋切去比较老的根部，洗干净备用。
步骤3：
鸡腿洗干净，然后用小刀把鸡腿的骨头剔出来。在鸡肉少轻切几刀。防止鸡腿肉在煎的时候收缩。
步骤4：
撒上粗盐和黑胡椒碎，黑胡椒碎要研磨的粗一点。用手按压一下，让粗盐和黑胡椒碎与鸡肉更贴合。
步骤5：
起锅开大火烧热，喜欢用这个锅的原因是导热比较快，受热均匀。然后倒入少量的橄榄油，放入鸡肉，鸡皮朝下放。煎至焦黄。
步骤6：
翻面之后，放入小块黄油煎至融化。然后加入少许百里香。
步骤7：
加入芦笋和小番茄。芦笋要翻滚，让每个面都受热，容易熟。
步骤8：
再翻一下鸡肉，鸡皮朝下，让鸡鸡再煎的上色一点。
步骤9：
挤上少许柠檬汁后关火。鸡排做好咯，开动！鸡排嫩滑，芦笋清甜，小番茄酸酸甜甜好开胃。
步骤10：
成品
