食材： 蚬子500g、葱10g、姜3g、香菜5g、红辣椒3g、色拉油1勺、白酒50g、盐少量 步骤1： 把买回来的蚬子放在清水中，倒入少量白酒，为了加快蚬子吐沙子的速度 步骤4： 待蚬子有汁液流出时，放入盐、白酒，蚬子变色，放入香菜段，就可以出锅了
