食材：
芦笋250g、虾仁200g、蒜瓣4个、盐适量、胡椒适量、料酒一茶匙、橄榄油少许
步骤1：
准备好所有材料，蒜剥皮切成片，芦笋切成小段，虾去壳去沙线
步骤2：
虾仁加少许盐、胡椒粉和料酒稍微腌制一会儿
步骤3：
取一小锅，倒入水，烧开，倒入芦笋稍微烫一下（不需要完全烫熟）
步骤4：
捞起来备用
步骤5：
取一个不粘平底锅，开中火，锅热以后倒入少许橄榄油，爆香蒜片
步骤6：
倒入虾仁炒熟
步骤7：
再倒入烫过的芦笋翻炒，用一点点盐调味，还可以加少许生抽增鲜
步骤8：
熟了就可以起锅了。（因为芦笋已经烫过，所以不需要炒很久，否则就不爽脆了）
步骤9：
成品，撒上一点现磨黑胡椒
