食材： 新鲜番茄700g、冰糖100g、柠檬一个 步骤1 锅。可以用不锈钢锅，电饭锅，砂锅....只要不是铁锅就行。 铲。最好是木的，接近自然嘛，我随口说一句） 准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟――2分钟后，可见番茄自动脱皮了。 将去皮的番茄切成几大块――番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。
