食材：
辣椒适量、西红柿适量、蒜8瓣、姜一小块、食盐适量、蚝油2勺
步骤1：
细长型辣椒，辣的种！辣椒和西红柿的比列是1：1。怕辣的就1：2多放点西红柿。
步骤2：
我用的本地小西红柿，可以换成其它品味的西红柿
步骤3：
辣椒和西红柿切成小颗粒，不用太碎！吃着会有口感！也可以切的很细！锅内放入油，在放姜蒜炒香，在放入辣椒，放入食盐炒出辣椒的香味！
步骤4：
4分钟后倒入切碎的西红柿，慢慢煮个10分钟，火不用太大！最后放入蚝油，如果觉得淡了可以在加点盐！
步骤5：
酸辣味特别下饭，配上米皮和面条特别香！
步骤6：
配的面条和韭菜根，和其它的也白搭！
