食材：
猪蹄3块、家乐腐乳红烧酱1块、白酒一小杯、鲜姜2-3片、花生50克、八角2瓣、干辣酱3个、冰糖3-4块、蚝油1勺、老抽1勺
步骤1：
花生提前冷水泡20分钟
步骤2：
猪蹄洗净水焯掉腥味和骨血（3分钟左右）
步骤3：
焯过的猪蹄和泡过后的花生放入炖盅内
步骤4：
一次加入所以佐料
步骤5：
放上蒸锅中炖1.5-2小时，我用的炖盅是有盖子的所以我不加水只加了佐料和白酒（这白酒是老爷子泡的养身酒）可以用水代替，纯属个人喜好
步骤6：
出锅，一点都不油腻，
