食材：
鸡中翅500克、葱姜适量、大料2个、香叶2片、干辣椒2个、啤酒一罐、腐乳汁20克、盐适量、老抽5克、生抽10克、糖5克、香油适量
步骤1：
准备好所有的食材
步骤2：
鸡翅洗净用开水焯烫一下备用。
步骤3：
炒锅倒油爆香葱姜，和作料。
步骤4：
加入鸡翅翻炒片刻。
步骤5：
加入冰糖继续翻炒。
步骤6：
加入腐乳汁。
步骤7：
加入老抽。
步骤8：
在加入生抽继续翻炒均匀。
步骤9：
炒至鸡翅上色。
步骤10：
加入啤酒和适量的清水。
步骤11：
大火煮至20分钟左右加少许盐调味。
步骤12：
大火收汁撒上一些葱花淋入香油即好。
