食材： 小排骨300g、蚝油1汤匙、老抽2汤匙、腐乳1块、黑胡椒粉少许、尖椒2个、葱花适量、姜片适量、淀粉3汤匙 步骤1： 小排骨剁小块洗净，加入姜片、蚝油、老抽、腐乳和少许黑胡椒粉拌匀，腌制30至60分钟。 步骤2： 在腌制好的排骨里加入3汤匙淀粉拌匀，蒸锅水烧开后放入排骨蒸2小时左右。 步骤3： 排骨蒸好后摆盘，撒上尖椒末和葱花即可。
