食材： 精品五花肉、葱、老抽、冰糖、腐乳、姜片 步骤1： 取2.3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。 步骤2： 五花肉切块焯水后冲净浮沫备用。 步骤3： 热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。 步骤4： 倒入搅散的腐乳汁，加适量老抽上色。加入葱姜片，炒匀。 步骤5： 加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花即可。
