食材：
五花肉500克、植物油15克、家乐腐乳红烧酱1包、姜1块、小葱5棵、清水1杯
步骤1：
带皮五花肉清洗干净，家乐腐乳红烧酱1袋准备好；
步骤2：
五花肉切成2-3公分厚的块，入温水锅中焯煮后捞出；
步骤3：
家乐腐乳红烧酱1包120克可烧400克肉块，也可以根据口味来调整用量，姜切片，小葱切段，再准备一杯水约250毫升；
步骤4：
炒锅中倒少许油，凉锅凉油，中火，将五花肉块和姜片、葱段同入锅中不停翻炒，直到炒出一些油脂，肉块变紧实且表面微微焦黄；
步骤5：
将一包家乐腐乳红烧酱倒入肉锅中；
步骤6：
翻炒均匀，使肉块上色，再沿着锅边倒入250毫升左右的水；不要再翻动肉块了，直接盖盖子，水沸腾后转小火慢炖40分钟左右；
步骤7：
油亮红润的红烧肉带着浓浓的腐乳香气出锅了，盛入碗中，撒少许香葱末装饰。
步骤8：
腐乳红烧肉，肥而不腻！
步骤9：
腐乳红烧肉，油亮红润！
步骤10：
腐乳红烧肉，酱香浓郁！
步骤11：
腐乳红烧肉，色泽鲜亮！
步骤12：
腐乳红烧肉，口感软糯！
步骤13：
腐乳红烧肉，汁浓味香！
步骤14：
腐乳红烧肉，软糯香甜！
