食材：
生菜1棵、肉末150g、蒜末适量、盐2g、淀粉3g、生抽8g、白糖1g、小米辣2个、老抽5g、植物油适量
步骤1：
准备食材和工具：生菜1颗、肉末150克、蒜末适量、2克盐、3克淀粉，8克生抽，1克白糖、小米辣2个、5克老抽、植物油适量
鹅妈妈钛晶锅
步骤2：
150克肉末加入2克盐，3克淀粉，8克生抽，1克白糖搅拌均匀腌制待用；
步骤3：
鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入生菜，倒入少量植物油（可以防止蔬菜变色）；
步骤4：
焯至生菜差不多变软立马捞出，沥干装碗待用（焯的时间不宜过长，过长会导致生菜口感变得不爽脆）；
步骤5：
鹅妈妈钛晶锅预热倒入植物油，放入肉末，炒至变白，加入5克老抽翻炒上色；
步骤6：
再加入蒜末翻炒均匀至蒜香溢出；
步骤7：
炒香的肉末盛出淋在生菜上；
步骤8：
再放上小米辣碎装饰提香，肉末蒜蓉生菜就好啦！
