食材：
肥牛100克、洋葱半个、柠檬半个、豆豉香辣酱1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤勺、植物油1汤勺
步骤1：
清水入锅，水开后汆烫一下肥牛，不要过久，久了会影响口感，断生即可。
步骤2：
肥牛变色后立刻捞出控干水分。
步骤3：
中火锅中倒入植物油，放入豆豉香辣酱，放入洋葱一起炒香锅底。
步骤4：
待洋葱微微变软后，放入焯过水的肥牛，此时锅会比较干，而且热，烹入少许料酒。
步骤5：
挤入半个柠檬的柠檬汁，在淋入生抽，翻炒均匀。
步骤6：
最后可以用盐调味出锅，如果口淡的也可以不放盐，因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味。
