食材:
阿胶块250g、红枣220g、枸杞100g、核桃仁220g、黑芝麻220g、黄酒500ml、***糖220g
步骤1:
1、材料准备
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步骤2:
2、阿胶块敲碎,加入黄酒浸泡48个小时
3、红枣去核切碎,核桃仁、黑芝麻干锅炒熟,备用
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-16/200_c452834aba2af0d927436ee8dc1ca353.jpg)
步骤3:
4、这是浸泡48个小时后的阿胶块,已经完全融化好了,开中火煮至冒泡,倒入***糖,调中小火边搅拌熬制浓稠状态,成为一个半挂旗状态后调至小火
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步骤4:
5、这是挂旗状态的样子
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步骤5:
6、挂旗状态后,然后加入红枣、核桃、枸杞,黑芝麻分3次加入,搅拌至可以拉丝状态
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-16/200_cec7d3043dfd7760badc61a0e3e6c0d2.jpg)
步骤6:
7、模具垫上油纸,把阿胶倒入模具,用油纸压平,放凉后放入冰箱冷藏2个小时后取出即可切块装袋
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步骤7:
8、冷藏后取出切条
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-16/200_d5c12f20bde4c2258a77895c5c25c973.jpg)
步骤8:
9、成品
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-16/200_a57fcf6932cb0513a169e7002e272fa7.jpg)