食材：
豆渣适量、玉米粉适量、鸡蛋一个、火腿肠一根、胡萝卜适量、虾皮适量、西兰花适量、清水适量
步骤1：
准备好所有食材
步骤2：
西兰花提前焯水，捞起沥干水份，将胡萝卜、西兰花、香肠切丁
步骤3：
豆杂和玉米粉搅拌均匀，太干可以加少量水或豆浆
步骤4：
打入一个鸡蛋，加入蔬菜丁
步骤5：
加入适量盐筷子搅拌均匀，混合好的豆渣玉米粉看上去不会有明显的水分
步骤6：
取适量豆渣玉米糊揉圆
步骤7：
平底锅烧热，加入适量油，放入揉圆的面团，用手压扁，一面煎至凝固后翻面
步骤8：
两面煎至金黄即可
步骤9：
成品
