食材：
豆渣适量、荞麦面适量、核桃仁适量、大枣适量、酵母适量、温水适量
步骤1：
把豆渣+荞麦+酵母水（酵母提前用温水化开）和面，和好后盖上盖子，静置30分钟
步骤2：
面醒好后，分成40克一个剂子，里面包大枣，上面放一个核桃仁
步骤3：
锅里加水，烧开后把窝窝头放入帘子，上锅蒸，大火
步骤4：
窝窝头就咸菜，老吃法，以前吃是没有粮食，现在这么吃，是为了减脂。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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