食材：
鸡蛋3个、低筋面粉50g、白糖50g、玉米油25g、豆渣50g、豆浆25g
步骤1：
鸡蛋磕在无水无油的盆子中，用吸蛋器吸出蛋黄
步骤2：
蛋黄中加入玉米油，充分搅拌均匀
步骤3：
加入豆渣，充分搅拌均匀
步骤4：
倒入豆浆，搅拌均匀
步骤5：
筛入低筋面粉，切拌均匀
步骤6：
蛋白放分三次加入糖，打发至干性发泡
步骤7：
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀
步骤8：
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀
步骤9：
将面糊倒入模具中，震一下磕出气泡。烤箱预热至150度，中下层60分钟左右熟透即可
