食材：
日本豆腐三个、生抽两勺、香醋一勺、糖一大勺、蚝油半勺、郫县豆瓣一勺、蒜5瓣、干淀粉适量
步骤1：
日本豆腐切2公分左右的小圆柱，双面沾上干淀粉下锅煎至两面金黄，煎的过程豆腐会互相粘连，不要动它，等定型再分开，中小火哦！
步骤2：
蒜切沫
步骤3：
把生抽，粗，糖，郫县豆瓣，蚝油混合，加入同等份的清水，适量淀粉，搅拌备用
步骤4：
煎好后备用
步骤5：
起锅烧油，下入蒜末爆香
步骤6：
下入碗汁烧汁粘稠
步骤7：
下入煎好的日本豆腐，汤汁入味后关火
步骤8：
搞定！
