食材：
干香菇五朵、嫩豆腐一块、葱蒜沫适量、花椒粉小半勺、生抽一小勺、盐少量、豆瓣酱1小勺
步骤1：
准备食材，豆腐切小块，在水里泡一会，再捞出来这样可以去除豆腐里的其它味道，大葱切碎，蒜瓣切碎，泡发的干香菇切碎
步骤2：
锅中烧油，放入一勺豆瓣酱炒香，炒出红油
步骤3：
放入葱蒜沫和香菇碎
步骤4：
小火多炒一会，炒出香味
步骤5：
加入豆腐，再加少量水，豆腐我切得很大，因为是嫩豆腐，容易烂
步骤6：
加入花椒粉，生抽，盐，小伙炖到汤汁粘稠，起锅
步骤7：
装入盘中，撒上葱花，哇，真香！拌着米饭可以吃三大碗！
