食材：
绿豆芽220克、干粉条（红薯粉条）85克、韭菜40克、小米辣1个、蒜2瓣、葱8克、生姜片3片、盐适量、花椒粉1克、蚝油1/2茶匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、鸡精1克、植物油适量
步骤1：
准备食材：绿豆芽220克，干粉条（我用的红薯粉条）85克，韭菜40克。小米辣1个，葱8克，生姜片3片，蒜2瓣。
步骤2：
干粉条以水泡发，备好。（追求快速泡发可在添水后用微波炉辅助，或者水煮）
步骤3：
绿豆芽冲洗干净备用。韭菜洗净切寸段，小米辣切圈，生姜片、葱、蒜分别切好备用。
步骤4：
净锅入油适量，下入葱、姜、蒜炒香。
步骤5：
下入绿豆芽翻炒几下。
步骤6：
然后下入粉条，加入1克花椒粉，2茶匙生抽，半茶匙蚝油，1茶匙老抽，少许清水，翻炒均匀。
步骤7：
急火快炒，待锅中粉条炒软，下入韭菜段，小米辣，加入适量盐，1克鸡精，翻炒均匀，即可关火盛盘。
步骤8：
成品图。至此，这份“绿豆芽炒粉条”就完成了～
