家常菜做法

凉拌三丝

食材:
千张120g、海带丝200g、红薯粉丝100g、香菜两棵、蒜两瓣、白砂糖半勺、盐半勺、生抽两勺、香醋两勺、香油一勺、花生碎少许、辣椒油一勺
步骤1:
泡发的海带丝清洗干净,浸泡一个小时
步骤2:
开水煮五分钟,捞出晾凉备用(煮一下口感比较软)
步骤3:
千张切细丝,用开水泡一下,去一下豆腥味
步骤4:
红薯粉丝,开水泡二十分钟,或者煮一下也行
步骤5:
捞出控水备用
步骤6:
蒜瓣切碎
步骤7:
两勺生抽
步骤8:
两勺香醋
步骤9:
一勺芝麻油
步骤10:
一勺辣椒油
步骤11:
半勺盐(调味勺)
步骤12:
半勺糖(调味勺)
步骤13:
香菜切碎
步骤14:
倒入调味汁
步骤15:
拌匀后撒上花生碎
步骤16:
盛盘
步骤17:
成品图
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