食材：
油豆皮4张、猪肉200克、金针菇70克、姜10克、料酒10克、太太乐鲜鸡汁5克、糖，香油5克、盐2g、面糊用料:、鸡蛋1个、面粉60克、生粉30克、啤酒，或者是水90克
步骤1：
准备好食材
步骤2：
把猪肉，金针菇，生姜，洗净切成末，放入碗中，加入料酒，太太乐鲜鸡汁，盐，糖，搅拌均匀，
步骤3：
再加入香油搅拌均匀
步骤4：
把水鸡蛋，面粉，生粉，搅拌成面糊
步骤5：
把油豆皮，一块分成四块，取一小块放上拌好的馅料
步骤6：
把馅料用豆皮盖上，边上抹上面糊，(粘合的作用)
步骤7：
卷起，依次全部做好
步骤8：
把豆皮卷放入面糊中滚一圈
步骤9：
放入烧至4成热的油温中，改中火炸至两面金黄。(炸的时候时不时的用筷子翻下面)
步骤10：
配上自己喜欢的酱开吃吧，外酥里嫩
