食材：
油豆皮2张、培根1片、青辣椒1个、红辣椒1个、青蒜1根、大蒜4瓣、盐2克
步骤1：
准备材料。
步骤2：
将油豆皮在清水中泡软。
步骤3：
培根切成小片。
步骤4：
泡软的油豆皮切条，放入淡盐水中浸泡15分钟捞出来，清洗干净后备用。
步骤5：
将辣椒切段，蒜切片，青蒜切斜刀待用。
步骤6：
锅中不放油，放入培根片小火慢慢煎制。（材料会出油）
步骤7：
放入蒜片小火一起煎金黄。
步骤8：
放入青、红辣椒翻炒出味。
步骤9：
加入豆皮翻炒均匀，加料酒、生抽、水、小火炖一下，大火收汤汁后加糖、盐，翻炒均匀，出锅前放入青蒜苗。
