食材：
梅花肉200g、小米50g、玉米糁50g、调肉馅的汁:、生抽2勺、料酒1勺、盐半勺、胡椒粉少许、淀粉少许、蛋清1个、小葱、姜泡水小半碗、小西兰花1/5个、胡萝卜1/2根
步骤1：
准备好食材，肉馅自己剁的更好吃。肉馅加盐、料酒、白胡椒、生抽、蛋清、淀粉打上劲，慢慢加葱姜水搅拌均匀。
步骤2：
西兰花和红萝卜切丁用盐水浸泡。
步骤3：
锅中放熬粥量的水，烧开转小火，下肉丸。我是用筷子夹成小圆丸子，也可用小勺或手。
步骤4：
丸子全部浮起，捞出备用。
步骤5：
用煮丸子的水，放入玉米糁和小米，烧开小火全程煮，不要离人，不停搅拌，防止沾锅。熬至粘稠状，如图。
步骤6：
十分钟后下红萝卜和西兰花，加少许盐和生抽，最后放丸子。
步骤7：
黄金肉丸粥出锅了。很好喝…
