家常菜做法

粉角

食材:
豆角、猪肉、粉皮
步骤1:
把肉和豆角都切碎,炒熟。今天用料理机绞肉,觉得绞得蛮碎了的,一煮发现不够碎,下回改进。绞好的肉我习惯先放点油+酱油+耗油+生粉腌制一下,然后放油下锅炒,豆角先单独炒一下然后再和肉一起煮熟,看各家习惯吧,总之炒熟!
步骤2:
开始包,粉皮先铺平
步骤3:
用刀切开一条,宽度看个人喜欢,想包多点馅大个点的就宽一点
步骤4:
我喜欢吃多馅的,所以包的会比外面卖的大个很多,个人觉得,就是要馅多吃得才爽!
步骤5:
在一端放馅
步骤6:
放多多,哈哈
步骤7:
开始包
步骤8:
继续包
步骤9:
包呀包
步骤10:
就快成功啦
步骤11:
还差一点点
步骤12:
包好一个。最后包好一个个在蒸笼上摆整齐,上锅蒸两三分钟,目的让粉皮消消毒,这样比较干净卫生,然后就可以吃了!
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