家常菜做法

家常炒拉皮

食材:
东北拉皮1包、肉末50g、黄瓜1条、青尖椒1根、生抽20g、豆瓣酱20g、老抽5g、葱姜蒜末20g、香菜2棵
步骤1 黄瓜洗净切片,拉皮改刀用清水浸泡备用,青尖椒切角,香菜洗净切碎备用
步骤2 锅烧热放肉下肉末炒散,放入豆瓣酱炒出香味下葱姜蒜末炒香,放入青尖椒中火煸炒至断生放入拉皮转大火,下生抽继续翻炒,用老抽调色,淋米醋,香油翻炒均匀出锅,撒香菜即可
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