食材：
腊肉100g、笋干80g、蒜1瓣、生抽2勺、白糖半勺、姜一块、葱一段
步骤1：
盐渍风干罗汉笋和农家腊肉。笋五六根洗净泡水两小时，再冲洗去盐分。
步骤2：
笋切段，腊肉切薄片。
步骤3：
锅里油烧热后爆香葱姜蒜。
步骤4：
同时下笋干和腊肉翻炒，腊肉释放出来的特殊香味和油脂会被笋干吸收。
步骤5：
翻炒到腊肉卷曲，加两勺生抽一勺糖，继续翻炒三分钟。
步骤6：
这是一道滋味浓郁的下饭菜，干香咸鲜，
步骤7：
趁热配米饭吃吧。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
上一篇：肉炒竹笋丝胡萝卜木耳
下一篇：阔以下两碗米饭的莴笋木耳炒肉片
