食材：
熟紫米饭1碗、西兰花80克、胡萝卜30克、洋葱30克、鸡蛋1个、黑胡椒适量、盐适量
步骤1：
准备食材，紫米饭要提前煮好（建议前一晚做好哦）西兰花摘成小朵焯水断生备用
步骤2：
洋葱切碎，胡萝卜切小碎丁
步骤3：
起锅加一点橄榄油，下洋葱炒出香味
步骤4：
加入胡萝卜炒至见软
步骤5：
加入紫米饭，用锅铲边压边炒，迅速将米饭炒散
步骤6：
将西兰花加入炒匀
步骤7：
最后加盐和黑胡椒调味炒匀盛出备用。
步骤8：
在做一个水波蛋，水煮至8成将要开锅，将鸡蛋打入煮6分钟左右，你也可以煮2.3分钟就是溏心的状态，8分钟就是全熟了。
步骤9：
捞出放在装饭的碗中就完成了
步骤10：
成品
步骤11：
成品
步骤12：
成品
