食材：
牛肉1000g、红薯淀粉1000g、盐适量、花椒、大料、姜水适量、鸡蛋5个、面粉500g
步骤1：
腌制牛肉，加入适量盐，生抽，姜末香料水，大概研制一小时
步骤2：
牛肉腌制好混合粉和鸡蛋
步骤3：
加入香料水搅拌馅料均匀
步骤4：
在上一步搅拌好的馅料里加入面粉并搅拌均匀
步骤5：
馅料完成准备炸制
步骤6：
上锅放油，等待油温7-8层热开始炸
步骤7：
开始炸制，等待成金黄色出锅
步骤8：
成品牛肉丸子，特别好吃
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
