家常菜做法

炸牛肉丸子

食材:
牛肉500g、红薯淀粉500g、鸡蛋4个、姜末适量、葱沫适量、盐适量、花椒大料
步骤1 牛肉剁成肉糜。
步骤2 生姜、葱切成末备用 步骤3 牛肉馅放入碗内,鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。 步骤4 葱姜,花椒八角熬的水,晾凉后放入肉馅中。 步骤5 随后放入淀粉,延一个方向搅拌上劲。 步骤6 油烧热,丸子团圆,放入热油锅炸,待变色后捞出。香喷喷的牛肉丸子就炸好了!
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