食材:
牛奶250克、淡奶油100克、白砂糖35克、玉米淀粉40克、原味椰蓉适量、无盐黄油3g
步骤1:
准备材料,椰丝小方不放淡奶油是可以的,不过我觉得口感不如加了淡奶油的好。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_69bec5879b56313ff28bea08438b1e81.jpg)
步骤2:
准备一个玻璃碗,底部铺上一层椰蓉
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_7f120fddfd7a863ea615f54030c62c55.jpg)
步骤3:
将80g牛奶倒入40g玉米淀粉中,一边倒一边搅拌,这样不会结底
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_e23c698c111910cf970be0b918e89896.jpg)
步骤4:
调成这样的糊糊备用
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_b5df6ec80082a305b5d6997e1d124704.jpg)
步骤5:
另准备一口小锅,倒入剩余的170g牛奶,100g淡奶油,35g白砂糖,3g黄油。开小火,一直搅拌到糖化开,牛奶冒泡泡。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_4d25961fd833fea234edf0d39b072a19.jpg)
步骤6:
倒入之前调好的糊糊,并持续不停顺一个方向搅拌。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_3bfdb3c05122e1a1b7bcba1c941beaec.jpg)
步骤7:
搅拌成这样就差不多了,样子有点像浆糊
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_7dc6f9c20bb42c6504c079f886851bdc.jpg)
步骤8:
趁热可以倒在玻璃碗中,用勺子背面抹平表面,事实上不用太平也没关系,但是我是处女座……你懂的。然后盖上盖子放冰箱冷藏,至少需要三小时以上。我是放了六个小时才拿出来做的,有条件可以提前一天晚上就放冰箱里。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_cdcb76a667a5a4596acdab2d3ee7a6eb.jpg)
步骤9:
拿出来以后切成一个一个小正方形
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_c32f94c63764bce8797a3fca3f9f9e03.jpg)
步骤10:
做这个的时候正好女儿放学回来,于是我俩一边切一边吃~
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_8add1bf3a9464eda8f077b8b6fe5ec36.jpg)
步骤11:
切好的小方们放在盛有椰丝的盘里翻滚一下,女儿等不及,说别?了,就这么吃吧,我说那就不叫椰丝小方了,她说可以叫牛奶小方呀
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_68f8c88ce093ec75d7111e782fd0f6de.jpg)
步骤12:
成品
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_6606a137b6548214b649870c1610fabb.jpg)
步骤13:
成品
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_669e7223edfeb1aa73a0dc6cda14cb73.jpg)
步骤14:
冰冰凉凉,吃不完的放冰箱里哦,尽快消灭掉。我家就不会啦,因为不够吃啊不够吃~
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_557e25fec8d0d8a95b389b3573acdb5e.jpg)