食材:
甜玉米2根、玉米淀粉50克、面粉30克、砂糖适量
步骤1:
准备食材。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_87d3f2c71a5feb56859bdaeae477ced3.jpg)
步骤2:
将玉米粒粒用手搓下来。
可以先用手指扣下来两行,之后再用手搓,特别方便,快捷。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_1408b4eb921ff933d1c39d6b918c8da7.jpg)
步骤3:
搓下来的玉米粒。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_894367baaf29773cbdc2ebb85a6d5493.jpg)
步骤4:
焯水,锅中加入水大火烧开,加入玉米粒,煮约3分钟。煮好的玉米捞出。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_70226bc89b809afb6815122d7b726c82.jpg)
步骤5:
捞出后放在筛网上,淋干水份。(一定要淋干水份)
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_1b3d07cc4fc368b11c2b9d07218182e3.jpg)
步骤6:
淋干水份的玉米粒加入容器中,倒入玉米淀粉。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_c25efdc429ab99192677425562eeded3.jpg)
步骤7:
再加入糯米粉。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_156a0210c07c1fb28b5fc2199830454f.jpg)
步骤8:
用手抓拌均匀,使每颗玉米粒都沾满粉类。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_ae6b5408d317a50f13a621c994e6e649.jpg)
步骤9:
锅中热油。适当多倒一些,我用了正常家用的小碗,差一点满一碗的玉米油。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_ad155cef5752c5aa046b7f7a62b0dd99.jpg)
步骤10:
烧热的油,倒再碗里。(下面可以垫一块盘子,这样登一下不用直接端碗,端盘子即可。)
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_db4e433acfb7543bbf5b77fdb7822df8.jpg)
步骤11:
锅中留少许油,倒入挂满粉类的玉米粒,用勺子将玉米粒摊平整,接着转小火3-5分钟,使玉米粒都黏在一起成一块饼状。(煎的过程中不要动玉米粒,否则会散开。)
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_c3e862eb35811f550db2d8a491050d48.jpg)
步骤12:
倒入刚才加热的一碗油,油量没过玉米为宜。转中火,升高油温,炸3分钟左右,玉米粒金黄酥脆,可以关火,可以借助铲子倒出锅中的油。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_c3471042259312c41d9ec60ca5854f0e.jpg)
步骤13:
放在一张油纸上,吸走多余的油份。
喜欢吃甜的还可以撒一些细砂糖。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_4812d992e9c3f66ac0ee895f8b7e51dc.jpg)
步骤14:
切开可以享用。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_8bc45ca2855a47a1f4fba748cba832ac.jpg)
步骤15:
近拍图。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_6004da63d91d5a9f3a57bb38c174fb50.jpg)
步骤16:
诱惑嘛?
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_663c7b7d659d6153e66e31c41195e3a5.jpg)
步骤17:
成品图。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_66bb8adbe16f841e8fb597675e848b04.jpg)