食材：
小米面120克、清水90克、牛奶60克、鸡蛋1个、糖38克、酵母1.5克、面粉100克、糯米粉40克、玉米油20克
步骤1：
小米面加水用料理机打细腻，加入一个鸡蛋再次搅打一遍。我的小米面比较粗，这样处理是为了让口感更好些。
步骤2：
将搅打好的小米糊放入料理盆中，加入面粉，糯米粉，搅拌均匀。
步骤3：
放入糖搅拌均匀。
步骤4：
加入牛奶搅拌均匀。
步骤5：
少许温水融化酵母，加入到面糊中，搅拌均匀。
步骤6：
最后加入玉米油搅拌均匀。
步骤7：
直接在盆中发酵，发酵至原来2倍大。
步骤8：
用筷子将面糊搅拌均匀，目的是给面糊排气。
步骤9：
将排好气的面糊倒入8寸的披萨盘中。二次发酵至9分满，开火，大火烧开转中小火20分钟。模具提前刷油或铺油纸。
