食材：
小米面100g、面粉200g、鸡蛋1个、酵母3g、白糖2汤匙、清水300ml
步骤1：
准备好食材
步骤2：
小米面和面粉、酵母、白糖拌匀，磕入鸡蛋拌匀
步骤3：
加水用筷子搅成缓慢滴落的面糊
步骤4：
封上保鲜膜，冰箱冷藏慢发酵一夜
步骤5：
九阳轻奢派炒锅刷一点点油，不要太多，开火烧至温热
步骤6：
取出面糊，用饭勺舀面糊到炒锅里，摊平。我用的是九阳轻奢派AIR不粘炒锅
步骤7：
盖上盖子小火烙制
步骤8：
饼鼓起，一面变黄，再翻面烙另一面，都变黄就可以出锅了，切块或直接整张吃随意
步骤9：
成品
