食材：
净春笋片100克、净油面筋80克、泡发木耳39克、净胡萝卜25克、蘑菇85克、水230克、盐2克、生抽10克、#芡汁：、土豆淀粉5克、水15克
步骤1：
笋切片和泡发好的木耳焯水，沥干水分。
步骤2：
蘑菇和胡萝卜切片，泡发好的油面筋挤干水分。
步骤3：
热锅冷油，煸炒胡萝卜和笋片。
步骤4：
煸炒蘑菇、木耳、油面筋。
步骤5：
开大火，加水。
步骤6：
大概3分钟左右，水分收的差不多时，加生抽和盐，分次淋上芡汁。
步骤7：
淋上芝麻油，拌匀出锅。
