食材：
面筋20个、猪肉馅200克、姜20克、葱沫10克、生抽20克、糖5克、盐5克、蛋清2个、熟油2匙
步骤1：
肉沫加入蛋清，生抽，糖，生姜汁，熟油，分次加入清水，搅打上劲。
步骤2：
面筋挖出小洞。
步骤3：
筛入肉泥。
步骤4：
锅里放水，加生抽，放入面筋，煮开，转小火，15分钟，大火收汁。撒葱沫。
步骤5：
成品。
步骤6：
美味。
步骤7：
来一个。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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