食材： 胖头鱼头一个、姜片适量、盐适量、小葱适量、蒜末适量、酱油适量、豆豉少许、油适量 步骤1： 整理好胖头鱼提前放料酒蒜末葱末盐酱油腌制一个小时以上 步骤2： 青椒蒜小葱白剁碎加少许盐拌一会做成剁椒料热锅放油油热后倒入拌好的剁椒料小火炸一会然后放入蚝油酱油捞起来控油 步骤4： 成品图汤有点多把汤倒掉一点味道美美的
