食材：
墨鱼（乌贼）1只、葱姜料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、姜4片、糖3勺、八角少许、桂皮少许、花椒少许、大葱少许、开水500ml、三色椒三条
步骤1：
冷水放入姜片，花椒，大葱，葱姜料酒，水开后，放入清洗干净的墨鱼，煮三分钟，然后捞出洗静待用。
步骤2：
锅子加入500毫升开水，加入生抽，老抽，花椒，八角，桂皮，糖，搅拌后加入墨鱼，大火煮15分钟，然后改为小火煮40分钟。
步骤3：
用筷子插上去软烂后捞出，剩下的汤汁大火收干，将晾过的墨鱼切好装盘，然后倒上汤汁即可。
